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国际甜味剂协会目前的研究不足以解释阿斯巴甜在体重降低中的作用foodaily

发布时间:2019-06-19 14:29:29 编辑:笔名

来源:foodaily发布日期:2017-01-13 欧洲食品安全局(EFSA)近制定了阿斯巴甜的可接受日常摄入量(ADI)为40毫克/千克体重每日。©iStock/OcusFocus国际甜味剂协会(ISA)表示,目前研究发现的机制,不足以解释阿斯巴甜是如何防止人体体重降低的。近的一份研究解释了阿斯巴甜对于机体代谢的影响机制。ISA认为,该研究所提及的机制还存在一定缺陷,在小鼠身上的研究还无法应用于人体。争论的中心大部分围绕着阿斯巴甜分解后产生的副产物。根据美国麻省综合医院研究团队的研究成果显示,苯丙氨酸会影响机体的酶活,避免代谢综合征的发生。“苯丙氨酸是一种非常普通的氨基酸,主要存在于肉、鱼肉、鸡蛋、豆类、乳制品、坚果,以及其他食品中。”ISA在一份声明中表示,“阿斯巴甜分解产生的苯丙氨酸的量比其他天然饮食来源的苯丙氨酸要少很多。”欧洲食品安全局(EFSA)在2013年发布的一份综述中宣布,阿斯巴甜对于人体是安全的,包括孕妇和儿童。人体临床研究也支持低热量甜味剂的作用,例如阿斯巴甜,可以降低能量摄入和促进减肥,可以用于人们的减肥计划,代替糖的使用。英国软饮料协会(BSDA)的支持 BSDA认为对于小鼠的研究结果无法应用于人类©iStock.com MarquesPhotography英国软饮料协会(BSDA)认为,有关阿斯巴甜的声明“是使用小鼠作为实验模型的,而且与大量的科学证据相违背。”“十多年的科学研究,包括人体的临床研究均显示,低热量甜味剂,例如那些加到节食饮料中的甜味剂,能够帮助消费者在进行健康膳食项目过程中管理热量摄入。”阿斯巴甜是一种高密度甜味剂,甜度为糖的200倍,是食品配料中研究多的,有超过200页的资料证明其安全性。有一些研究已经把阿斯巴甜和其他甜味剂放在一起比较对于人体健康的影响程度,这些研究已经获得了世界各地的监管部门的认可,例如EFSA和美国FDA。现在,已经有多种食品和饮料中添加了阿斯巴甜,包括谷类食品、无糖口香糖、低热量(解释)软饮料和桌面上的甜味剂。本文来源为FOODAILY每日食品网,如转载请注明出处,违者必究。

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