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#春食野菜香#凉拌香椿

发布时间:2019-07-17 15:38:50 编辑:笔名

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“香椿是一种“树上蔬菜”,谷雨前后为鲜嫩,凉拌一下也很美味呢。”

食材明细

主料 香椿芽 半斤

辅料 蒜 几瓣 葱 一段 生抽 两匙 蚝油 一匙 花椒油 几滴 香油 几滴 香醋 两匙 苹果醋 1匙 盐 适量 鸡精 少许 干辣椒 (小)一个 食用油 一勺

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌香椿的做法步骤

1

香椿去掉根部,清洗干净。

2

把香椿焯烫一两分钟。

3

把香椿捞出来过凉水备用。

4

把香椿整齐的码在盘子里。

5

在香椿上撒上提前切好的蒜末。

6

在碗中放入上述调料,调成调料汁。

7

在调料汁中加入提前切好的葱花和干辣椒,浇上烧热的油。

8

在香椿上浇上调好的调料汁。

9

吃的时候调匀就可以了。

小窍门

香椿食用前要焯烫一下。

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