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【黄花菜蒸酥肉的做法】

发布时间:2019-09-19 09:17:56 编辑:笔名

文章导读 朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做黄花菜蒸酥肉这道菜的全部技巧。

1.准备好各种用料。

2.苦瓜切成小块备用。

.牛肉切片,加盐、酱油、老干妈豆豉、姜、蒜腌制1小时后加入鸡蛋、淀粉、盐、老干妈豆豉。

4.搅拌均匀。

5.猪皮切成小块,苦瓜切成小块,备用。

6.干鱼少许、黄花菜、粉丝用凉水发好(浸泡1小时)。

7.鹌鹑蛋用水煮熟,剥皮后油炸至金黄色捞出备用。

8.将步骤4的牛肉放入油中炸。

9.牛肉炸至金黄色时捞出备用。

10.锅中下油,油热后放少郫县豆瓣、姜丝、蒜片,爆香后下猪皮,炒至金黄时加入少许酱油,起锅。

11.碗中加半碗高汤(没有高汤可用清水替代),将粉丝、黄花菜、干鱼、苦瓜放在碗中,酥肉放在上层,边上放鹌鹑蛋,中间放猪皮,上锅蒸 0分钟。注意,粉丝、黄花菜、苦瓜要提前拌好盐。

12.蒸熟后撒上葱花即可。

黄花菜蒸酥肉固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。

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